Mina favorita recept
Enkelt bröd
Ingredienser
25 g jäst (1/2 paket)
6 dl fingervarmt vatten
1 tsk salt
1 msk olivolja
5 dl rågsikt
5 dl vetemjöl
2 dl havregryn eller rågmjöl för havrebröd eller rågbröd
Gör så här
Smula ner jästen i en bunke.
Häll i vattnet och röra tills jästen lösts sig.
Tillsätt saltet och oljan.
Tillsätt mjölet, lite i taget.
Blanda tills degen är smidig.
Täcka degen med en bakduk och låt jäsa en timme.
Häll degen i brödformar, eller på ett plåt med bakplåtspapper.
Låt jäsa 30 minuter med bakduk på.
Grädda mitt i ugnen 225'C 30 minuter.
Låt svalna med bakduken på.
Skiva bröden.
Njut.
Bröd med havre.
Rågbröd. Mitt nya favoritt.
Några recept
Nathalies Matblogg