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Tranches d'aubergine gratinées
Pour un petit hors-d'oeuvre, une petite entrée chaude.
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Ingrédients
2 aubergines
sel
salsa ou sauce ā taco
fromage râpé
thym ou herbes de Provence
Préparation
Trancher les aubergines entre 1/2 et 1 cm d'épaisseur.
Les placer sur une plaque allant au four, avec du papier parchemin. Les saler légčrement.
Cuire ā 200'C pendant 10 minutes.
Retourner les tranches, et cuire 10 minutes de l'autre côté.
Sur la moitié des tranches, mettre un tout petit peu de salsa.
Sur l'autre moitié, mettre un peu des herbes de votre choix.
Recouvrir de fromage râpé de votre choix.
Remettre au four jusqu'ā ce que le fromage soit fondu et ait une belle couleur.
Servir chaud ou tičde.
Gratinerade aubergine
Förrätt eller aptitretare.
Ingredienser
2 auberginer
salt
salsa eller tacosås
riven ost
timjan eller annan ört
Gör så här:
Skiva auberginerna i jämntjocka skivor (gärna mellan 0,5 och 1 cm).
Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper. och salta dem lätt.
Grädda mitt i ugnen på 200'C i 10 minuter.
Ta ut dem och vänd på varje skiva och grädda dem ytterligare 10 minuter.
På hälften av skivorna, sätt lite salsa/tacosås.
På andra hälften, lite timjan eller annan ört.
Lägg sedan riven ost på.
Grädda i ugnen tills osten har smält och fått en fin färg.
Servera varm eller ljummen.
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