Les intérêts de Nathalie
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La bouffe selon Nathalie 2012

J'adore cuisiner, faire du pain et essayer des nouvelles recettes. Ici vous trouverez des photos de bouffe, et quelques recettes. Dans ma cuisine, plus de 95% de mes ingrédients sont bio. Ce qui n'est pas bio, c'est entre autres le sel, le poivre, la poudre à pâte, la levure, le safran.
Acheter des produits bio est une façon parmi tant d'autres de faire sa part pour l'environnement.

Mes sources principales de nouvelles recettes proviennent de deux revues en suédois et leurs sites web respectifs (ICA et Coop), ainsi que deux autres sites suédois (Saltå Kvarn et Kung Markatta). Faites-moi signe si vous avez des commentaires, suggestions, questions ou s'il y a une recette qui vous tente, je vous la traduirai.
J'ai aussi une page avec quelques recettes en français.

24 décembre 2012: Bullar à la pâte d'amande
Que j'ai fait à Montréal chez mes parents.

6 décembre 2012: mini muffins au saffran et raisins secs

1 décembre 2012: ischoklad
Essais de chocolat avec de l'huile de coco. Le résultat était un peu trop mou, alors je les garde au frigo. Mais le goût est excellent!

23 novembre 2012: mini muffins au saffran et raisins secs

22 novembre 2012: biscuits à la confiture
Que je vends pour ramasser des fonds pour un voyage à Paris avec mes élèves. En suédois, ça s'appelle "hallongrottor ".

17 novembre 2012: biscuits sablés
Que je vends pour ramasser des fonds pour un voyage à Paris avec mes élèves.

8 novembre 2012: mini muffins au saffran et raisins secs
Que je vends pour ramasser des fonds pour un voyage à Paris avec mes élèves.

7 novembre 2012: pain à la citrouille et melasse.

7 novembre 2012: biscuits à la citrouille
Que je fais chaque année.

2 novembre 2012: poivrons farcis
Que j'ai fait en Norvège chez Emilie.

13 novembre 2012: pain aux olives
Avec ma recette de baguettes, des olives dénoyautées tranchées et un oignon haché.

30 octobre 2012: biscuits au chocolat et noix de coco
Voici la recette en suédois.

30 octobre 2012: citrouille
La citrouille qui devint purée.

Et les graines qui sont séchées et salées.

29 septembre 2012: rouleaux de printemps mous
Voici la recette en suédois et la sauce au beurre d'arachide que j'aime bien, mais qu'on n'a pas fait cette fois-ci.

21 septembre 2012: saumon asiatique
Miam! Saumon au four avec graines de sésame, lime, ail, gingembre, coriande et noix d'acajou. (voici la recette en suédois)

20 septembre 2012: légumes
J'aimais bien les couleurs.

11 septembre 2012: Tacos
Chaque automne, aux soupers étudiants à l'église, on commence l'année scolaire avec des tacos. Pratiquement tous les ingrédients sont bio, bien sûr!

5 septembre 2012: pain

24 août 2012: pain
Petits pains de seigle. Une batch au cumin, et une autre aux raisins.

5 juillet 2012: biscuits à la farine d'avoine.

5 juillet 2012: la fournée du jour

13 juin 2012: pain

8 juin 2012: pain au fromage
Avec ma recette de baguettes.

8 juin 2012: muffins aux bananes
Comme les fait ma maman.

31 mai 2012: pouding au chou et saumon
Le pouding au choux est commun en Suède, fait avec boeuf haché, chou, oeufs, asaisonnement. J'ai essayé de le faire avec du saumon et j'ai bien aimé ça. Mais Erik n'a pas trop aimé. C'est qu'il n'aime pas trop le pouding au chou.

26 mai 2012: baguettes à l'oignon
Avec ma recette de baguettes.

1 mai 2012: Pains aux graines de tournesol
Voici la recette.

13 avril 2012: tofu
Tofu à l'ail et sauce tomate. Simple et bon.

13 avril 2012: pain
Cette recette ne fut pas très bonne, alors je ne la referai pas. Dommage, car c'est beau!

13 avril 2012: biscuits au caroube
Biscuits santé au caroube, miel et noix.

3 avril 2012: Ragoût de lentilles vertes
C'est la deuxième recette sur cette page.

28 mars 2012: pain

24 mars 2012: soupe
J'ai fait un potage au brocoli et un potage au choux-fleur. LEs voici réunis dans un bol.

24 mars 2012: oeufs farcis

24 mars 2012: quinoa et légumes
Avec un peu de fromage féta, ce fut très bon!

3 mars 2012: lasagne végétarienne
Voici la recette. Voici la sauce au champignons.

Tomates en purée avant d'y ajouter les lasagnes.

22 février 2012: baguettes
Baguettes aux olives et baguettes blanches avec ma recette habituelle.

8 février 2012: petits pains
Petits pains.